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EMPANADA DE HARINA
“Comer es una necesidad, pero cocinar es un arte.”
Las empanadas se hicieron populares cuando aparecieron por primera vez en la zona de España durante la época de las invasiones árabes, y no tardaría mucho en llegar al continente americano en época de la conquista. Posteriormente se extendió por todas partes del mundo, incorporando distintas formas de preparación e ingredientes dependiendo de la región.
Sus ingredientes principales es la harina de trigo, mantequilla, con rellenos a base de carne de res o pollo, se puede hornear o freír, también puede contener espinaca, jamón, queso entre otros.
AREPA DE HUEVO
“No necesitas cocinar elegante ni obras maestras, solo buena comida con ingredientes frescos.”
La arepa de huevo se considera un alimento típico de la gastronomía colombiana, por tanto, lo que se respecta el origen de la arepa de huevo tiene que ver con dicha sociedad, especialmente la costa atlántica. Este alimento hecho a base de maíz, huevo, sal y el toque secreto, según el gusto se le puede agregar carne molida y otros ingredientes.
EMPANADA DE MAIZ
“Las personas a la que les encanta comer siempre son la mejores”
Alimento originario de América, con la llegada de colón, los europeos pudieron acceder al mayor tesoro americano: sus alimentos. Así, Europa y el mundo conoció el maíz, tomate, maní entre otros. Sus principales ingredientes es el Maíz, con rellenos a base de carne de res o pollo, también puede contener espinaca, jamón, queso entre otros.
EMPANA ESTILO CHILENA
“Buena comida, buen vino, buena compañía.” Grandes momentos
El origen se la empanada chilena nos hace cruzar el atlántico y llegar hasta España la madre patria. Ahí fueron los árabes quienes luego de abandonar territorio hispano, dejaron este tipo de alimento con herencia culinaria.
Sus ingredientes principales son: Harina de trigo, huevos, aceitunas, carne, vino blanco, leche, cebollas, mantequilla, carne de res, sal y otros ingredientes. Se pueden hornear y finalizar con el toque secreto de nuestros cocineros dando como resultado una empanada única y exquisita, se puede acompañar con una copa de vino.
HAYACAS
“El amor es tan importante como la comida”
El origen de la hayaca se remonta a tiempos de la colonia. Se cuenta que los indígenas preparaban un guiso de caza silvestre, el cual cubría en su totalidad con masa de maíz y era envuelta en hojas de plátano y cocinada en agua. Este es el plato de los aborígenes le llamaba hayaco Iritari, de allí se deriva su nombre actual.
Sus ingredientes principales son: Maíz, hoja de plátano, carne de cerdo, pollo, y diferentes hortalizas de nuestra tierra. Se conserva la forma de preparación, que hace que el producto sea único y apetitoso.